伴著溫暖和煦的春風(fēng)，走進(jìn)古色古香的甘谷縣八里灣鄉(xiāng)中岔村，激越豪邁的秦腔震徹山谷，因一年一度的“唱大戲”和古堡“農(nóng)耕文化博物館”的建成，前來(lái)這里參觀(guān)的游客絡(luò)繹不絕。而這些游客，除了觀(guān)賞博物館內(nèi)的各種農(nóng)耕用具外，都念叨著要吃一碗地道的中岔粉條燴菜，走時(shí)還不忘再買(mǎi)上幾盒中岔文化粉條。
中岔村內(nèi)有全縣保存最完整的古堡，至今已有上百年的歷史。而據(jù)村民程守榮介紹，“中岔村坐落在鳳凰山上，這里光照充足，土壤肥沃，馬鈴薯出粉率高于其他各地，用純手工做出的粉條勁道爽滑，韌性好，有一種特別的香味。再加上村內(nèi)農(nóng)耕歷史悠久，中岔文化粉條已成為外地游子最牽掛的家鄉(xiāng)味道。”
“詩(shī)人的鄉(xiāng)愁是一枚小小的郵票，而我的鄉(xiāng)愁是那碗媽媽親手做的粉條燴菜。”在外地工作的程世雄將自己的鄉(xiāng)愁寄托在家鄉(xiāng)的粉條上。他認(rèn)為老家使用傳統(tǒng)手工制作的粉條工藝講究，純正地道，但“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。為了回饋家鄉(xiāng)，表達(dá)一名游子深深的愛(ài)鄉(xiāng)情懷，程世雄到處托關(guān)系，為家鄉(xiāng)粉條銷(xiāo)售出謀劃策，改變營(yíng)銷(xiāo)路徑。他的拳拳赤子心，感動(dòng)了無(wú)數(shù)人。眾人拾柴火焰高。在他和愛(ài)心人士的真心幫扶下，傳遞著濃濃文化氣息的中岔文化粉條，在天水地方特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店的極力推薦下，走出深山，被端上了無(wú)數(shù)人的餐桌。春節(jié)前后不到兩個(gè)月時(shí)間，已通過(guò)網(wǎng)絡(luò)賣(mài)出粉條5000多斤，直接創(chuàng)收4萬(wàn)多元，成為群眾新的增收引擎。
在程世雄的帶領(lǐng)下，記者走進(jìn)村民程建林家，一探中岔粉條的前世今生。”我們這的粉條，有人造魚(yú)翅的美稱(chēng)，光加工工藝，就要經(jīng)過(guò)十幾道程序，從打芡、和面、漏粉、冷卻、晾曬等，環(huán)環(huán)相扣，還必須由經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅來(lái)親自操刀。村里現(xiàn)如今成立了粉條互助幫扶組，由技術(shù)嫻熟的師傅帶動(dòng)其他貧困戶(hù)，這樣絕對(duì)保證粉條的高品質(zhì)�！睈�(ài)鄉(xiāng)情深的程世雄為記者介紹說(shuō)，“下一步，村里準(zhǔn)備成立農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，建立粉條加工廠(chǎng)，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一銷(xiāo)售�！�
記者看到，五斤或十斤裝的粉條禮盒里，不僅整整齊齊擺放著天然純正的粉條，還有程世雄專(zhuān)門(mén)寫(xiě)的福字和粉條文化介紹。很多外地買(mǎi)粉條的人感慨地說(shuō)，吃的不單單是粉條，飽含更多的是鄉(xiāng)情，是文化，是品味。
“兩個(gè)多月以來(lái)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，我賣(mài)出去粉條五百多斤，而且比往年將近多賣(mài)了一半以上的錢(qián)�！背探指吲d地說(shuō)。
窮則思變。中岔村立足自身資源，在程世雄的積極帶動(dòng)下，不等不靠，依托當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)與貧困作斗爭(zhēng)，在決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)的戰(zhàn)役中，打了一場(chǎng)漂亮的翻身仗，相信在“鄉(xiāng)村旅游+”的帶動(dòng)下，未來(lái)中岔村老百姓的生活會(huì)越來(lái)越幸福！
(天水在線(xiàn)編輯：付麗麗) |
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