麥積區(qū)融媒體中心訊(記者 成凱莉 陶宇)為了進一步提高食品安全保障水平，提升食品監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力，9月15日，麥積區(qū)市場監(jiān)督管理局召開全區(qū)食品安全智慧監(jiān)管暨網(wǎng)上巡查電子追溯培訓(xùn)會議。
培訓(xùn)會通過現(xiàn)場授課、實際操作、答疑解惑等方式就《甘肅省食品安全追溯平臺》及“隴上食安”綜合一體化食品安全“智慧監(jiān)管”平臺做了詳細的講解，特別對各類信息資料的錄入、網(wǎng)上巡查、食品追溯、日常監(jiān)管等功能操作應(yīng)用做了演示，各監(jiān)管所負責(zé)人進一步明確了平臺架構(gòu)、功能模塊及操作方法。橋南市場監(jiān)督管理所副所長王進向記者介紹：“ 通過此次培訓(xùn)，進一步明確了食品追溯目標、監(jiān)管措施和責(zé)任人員，為實現(xiàn)‘生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回、質(zhì)量有保障’的食品安全監(jiān)管目標奠定了基礎(chǔ)�！�
會后，記者跟隨橋南市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員來到天水市二中食堂，進入食堂廚房看到，廚房各操作間分區(qū)明確，生熟食加工區(qū)域、廚具和餐盤盥洗區(qū)分開。在食堂大廳的顯示屏上，9個不同角度的攝像頭畫面實時呈現(xiàn)后廚情況，這樣的監(jiān)控畫面，也通過“隴上食安”綜合一體化食品安全“智慧監(jiān)管”平臺，出現(xiàn)在橋南市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員手機上，通過監(jiān)控畫面自由切換，對學(xué)校食堂原料儲存、清洗消毒、加工制作、從業(yè)人員個人衛(wèi)生等進行全方位全覆蓋監(jiān)管巡查，督促學(xué)校負責(zé)人、食品安全管理員開展每日自查，落實食品安全主體責(zé)任。另外，巡查人員通過不定時登錄“網(wǎng)上巡查電子追溯”操作系統(tǒng)，對食品經(jīng)營單位“電子追溯平臺”應(yīng)用率進行網(wǎng)上查驗，看證照上傳是否齊全、從業(yè)人員健康證是否上傳并在有效期內(nèi)、進銷貨臺賬記錄是否齊全、生產(chǎn)臺賬是否健全，對巡查發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改意見，要求限期整改到位，確保電子追溯平臺正常運行。
據(jù)了解，2019年甘肅省建成“隴上食安”綜合一體化食品安全“智慧監(jiān)管”平臺，包含經(jīng)營許可、企業(yè)自律、日常監(jiān)管、安全追溯、智能決策和公眾服務(wù)六大模塊，20多個子系統(tǒng)。截至目前，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、大型餐飲、學(xué)校食堂“隴上食安一體化食品安全智慧監(jiān)管平臺”接入率不斷增加，智慧監(jiān)管規(guī)范提升行動引領(lǐng)帶動效果已初步顯現(xiàn)。下一步，麥積區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)督促引導(dǎo)轄區(qū)餐飲戶等加入“隴上食安一體化食品安全智慧監(jiān)管平臺”，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”�！揪庉� 劉妞】
（來源：麥積區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：陶靜） |
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