12月上旬，賈川鄉(xiāng)2022年中式烹調(diào)師就業(yè)技能培訓(xùn)班結(jié)業(yè)儀式在賈川鄉(xiāng)四樓會(huì)議室順利舉行。
此次培訓(xùn)參訓(xùn)學(xué)員共計(jì)40人，歷時(shí)10天，雖然時(shí)間不長，但是學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富。培訓(xùn)采取理論教學(xué)與實(shí)踐操作相結(jié)合的方式進(jìn)行，培訓(xùn)老師向?qū)W員深入淺出地傳授了刀工刀法技巧、配菜知識(shí)、火候掌握、配料以及炒、煎、燉、炸等中式烹調(diào)等一些基本知識(shí)。老師們現(xiàn)場示范，同時(shí)讓每位學(xué)員親手操作，通過手把手的教學(xué)，面對面的指點(diǎn)，大大提高了參訓(xùn)人員的實(shí)際操作能力，老師們的悉心教導(dǎo)得到了學(xué)員們的一致好評。
“我主要是喜歡做特色農(nóng)家菜做面食，看到同齡人在鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)開農(nóng)家樂、在城市里辦餐館，有機(jī)會(huì)品嘗了他們做的特色菜肴和面食，很喜歡廚師這個(gè)職業(yè)，也很崇拜他們�？h人社局、賈川鄉(xiāng)政府、清水縣博達(dá)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校舉辦的烹調(diào)師培訓(xùn)，對我們年輕人來說是非常好的提升技能、增長見識(shí)的平臺(tái)和機(jī)會(huì)。我覺得這個(gè)培訓(xùn)班辦的很及時(shí)，接地氣，寓教于樂，非常好。”參加培訓(xùn)的學(xué)員白紫娟說。
扶貧必扶智。下一步賈川鄉(xiāng)將繼續(xù)以農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和群眾需求為導(dǎo)向，加大對困難群眾的職業(yè)培訓(xùn)力度，積極協(xié)調(diào)縣人社局，爭取開設(shè)更多工種的培訓(xùn)課程，切實(shí)提升群眾的生產(chǎn)生活技能，拓寬就業(yè)和增收渠道，為鄉(xiāng)村人才振興打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
（來源：清水縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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