6月20日上午，由天水市政府、甘肅省烹飪協(xié)會(huì)主辦的第二屆“蘭天杯”天水名優(yōu)地方菜、天水傳統(tǒng)地方宴、天水名特小吃大賽在蘭天城市廣場負(fù)一樓和三樓同時(shí)舉行。市領(lǐng)導(dǎo)張景輝、李文卿、王光慶、郭奇若、蔣曉強(qiáng)、趙衛(wèi)東，市長助理安永對當(dāng)天上午的大賽現(xiàn)場進(jìn)行了參觀指導(dǎo)。
省商務(wù)廳副廳長王代喜、省烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長馬春芬出席開幕式。
本屆天水名優(yōu)地方菜、天水傳統(tǒng)地方宴和天水名特小吃大賽由甘肅省烹飪協(xié)會(huì)、天水市人民政府主辦，天水市商務(wù)局、天水市餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、蘭天控股有限公司承辦，匯集了全市38家餐飲企業(yè)的460余種名特小吃、地方菜品和傳統(tǒng)宴席，參賽企業(yè)和參賽規(guī)模較第一屆餐飲大賽增加了一倍以上，較全面的展示了天水餐飲特色和精品。同時(shí)，大賽還邀請了國家烹飪協(xié)會(huì)、陜西省烹飪協(xié)會(huì)和甘肅省烹飪協(xié)會(huì)的權(quán)威專家擔(dān)任評委，對參賽菜品進(jìn)行評審。
趙衛(wèi)東在講話中指出，天水是國家歷史文化名城和中國優(yōu)秀旅游城市，餐飲文化歷史源遠(yuǎn)流長，已形成了400余種具有濃郁地方風(fēng)味的菜品，在全省乃至西北地區(qū)有著重要的影響。舉辦好這次大賽活動(dòng)，對于力弘揚(yáng)伏羲餐飲文化、挖掘地方餐飲文化內(nèi)涵、培育天水餐飲知名品牌、提升全市餐飲企業(yè)創(chuàng)新能力、加快實(shí)施“商貿(mào)活市”和“旅游富市”戰(zhàn)略，都具有十分重要的推動(dòng)作用。各參賽企業(yè)更是要以本次大賽為契機(jī)，認(rèn)真聽取專家的意見和點(diǎn)評，博采眾長，推陳出新，不斷提升企業(yè)餐飲文化內(nèi)涵，努力使天水的餐飲文化走向全省、走向全國，為全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)跨越式科學(xué)發(fā)展作出新的更大的貢獻(xiàn)。
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