武山縣融媒體中心7月26日訊【記者 薛妍 包玉霞 董世雄 楊同慶 楊同樂】“苦不苦，想想長征兩萬五；累不累，想想革命老前輩。”直至今天，這句仍然激勵(lì)著眾多的有志青年奮發(fā)圖強(qiáng)，不斷的實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。退伍軍人張慕乾就是其中的一位，每當(dāng)他遇到事業(yè)發(fā)展的瓶頸時(shí)，常常回想起這句話。
2002年12月，18歲的張慕乾光榮參軍，2004年12月退役。退役后的張慕乾積極尋找各種創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，先后從事過門窗銷售、開過書店等，但一直干的不慍不火，沒多大的起色。不甘于現(xiàn)狀的他，經(jīng)過廣泛調(diào)研，多方考察，2017年加盟重慶川西壩子，在武山縣城東區(qū)開設(shè)了武山川西壩子火鍋店。
在一個(gè)10多萬人口的小縣城，大小火鍋店也不下四五十家，如何在夾縫中生存并得以發(fā)展壯大，菜品、味道、價(jià)格、就餐環(huán)境便是王道。作為總經(jīng)理的張慕乾親力親為，大到上新菜品及菜品味道、采購，小到衛(wèi)生檢查、包房預(yù)定等等，用他的話說，“客人來咱們店吃飯，是對(duì)咱們的照顧、肯定，咱們要做的是盡量讓客人吃的放心、吃的開心�！�
為了延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，他在純火鍋經(jīng)營的基礎(chǔ)上，增設(shè)了預(yù)包裝食品兼散裝食品零售，下設(shè)火鍋部、中餐部兩個(gè)獨(dú)立運(yùn)營部門。時(shí)下，店鋪吸納50余人在此從事餐飲服務(wù)崗位。
菜品方顯人品，價(jià)格顯現(xiàn)公平。張慕乾和他的川西壩子就這樣以菜品、味道以贏得顧客，以誠信、人品、價(jià)格贏得了市場(chǎng)。
（天水在線編輯：馬文潔） |
打印本頁
