4月15日，記者走進張家川回族自治縣聯(lián)民畜牧養(yǎng)殖有限公司，干凈整潔的生產(chǎn)車間、現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備讓人眼前一亮。肉牛生產(chǎn)加工線上，工人們正忙著分割剛剛宰殺的一批肉牛，牛肉、牛頭、牛筋等經(jīng)過排酸后，進行精深分割。公司總經(jīng)理王祥瑞告訴記者，聯(lián)民畜牧養(yǎng)殖有限公司憑借精深加工產(chǎn)品優(yōu)秀的品質(zhì)、良好的口碑，銷量一直不錯。來自蘭州的訂貨商李經(jīng)理已經(jīng)是第三次來訂貨了，所訂產(chǎn)品發(fā)往蘭州及其他大城市。
張家川縣聯(lián)民畜牧養(yǎng)殖有限公司，是張家川縣唯一的清真牛羊定點屠宰企業(yè)，是天水市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)。項目以市場為導(dǎo)向、企業(yè)為龍頭，形成活畜收購、活畜屠宰、肉類加工及銷售為一體的綜合經(jīng)營發(fā)展格局。目前已建成牛、羊、雞三條自動化屠宰生產(chǎn)線，年屠宰加工清真牛羊肉2000噸，年產(chǎn)值5000萬元。有3座屠宰加工生產(chǎn)車間，1座分割包裝車間，3座冷藏庫，總?cè)萘繛?50噸。產(chǎn)品主要銷往北京、杭州、上海等地。
記者在采訪中了解到，公司采用“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，嚴格按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、監(jiān)管常態(tài)化”的要求組織生產(chǎn)，篩選飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉牛羊品種，自覺接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)依法開展的各環(huán)節(jié)檢疫，在養(yǎng)殖、屠宰、加工等每個環(huán)節(jié)都有專人看管記錄，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，通過加強養(yǎng)殖過程控管，從源頭上確保產(chǎn)品生產(chǎn)安全。
“只有在精深加工上增加科技含量，研發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量好、檔次高、包裝精，才有市場競爭力，企業(yè)發(fā)展才有生機和活力�！蓖跸槿鸾邮懿稍L時說。
據(jù)介紹，公司通過農(nóng)業(yè)部和省畜牧廳組織的“無公害產(chǎn)品、產(chǎn)地”認證，注冊了“艾姆尼”清真畜產(chǎn)品商標(biāo)。最近還完善了深加工冷藏設(shè)備，配套防疫、消毒設(shè)施，現(xiàn)投入生產(chǎn)。
“項目的建成運營，提升了張家川縣牛羊肉的品牌內(nèi)涵和市場知名度，實現(xiàn)草本牛羊肉由初級粗加工向精深加工轉(zhuǎn)變，提高了產(chǎn)品附加值，增加了農(nóng)民收入�！迸阃稍L的張家川縣畜牧局副局長王學(xué)禮告訴記者。
“下一步，公司將申請‘哈倆力’認證，經(jīng)加工包裝后將走向中東國家，走向國際市場�！蓖跸槿饾M臉自信地告訴記者。 |
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