扶貧先扶志，致富先提能。為幫助貧困戶提高就業(yè)技能，拓寬增收渠道，真正實(shí)現(xiàn)脫貧致富的目標(biāo)。近日，張棉驛鄉(xiāng)舉辦的烹飪技能培訓(xùn)班火熱進(jìn)行中，來自全鄉(xiāng)各村的80余名建檔立卡貧困戶參加了此次培訓(xùn)班，受到群眾的熱烈歡迎。
此次培訓(xùn)班根據(jù)各村實(shí)際和貧困戶意愿開設(shè)培訓(xùn)課程，主要針對(duì)在家的人群18—50歲招生，最大程度調(diào)動(dòng)了參訓(xùn)人員的積極性以保證培訓(xùn)效果，培訓(xùn)班開班第一天，就有80多名學(xué)員前來報(bào)名學(xué)習(xí)。培訓(xùn)以烹飪理論與實(shí)際操作相結(jié)合的方式展開，廚藝?yán)蠋熅褪巢牡倪x擇、調(diào)料的合理搭配等做了詳細(xì)的介紹，還具體講授了基本刀功、翻鍋等必備技巧，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行廚藝演示，邊操作邊講解。學(xué)員們圍觀灶臺(tái)，手捧筆記本，仔細(xì)聆聽講解，認(rèn)真記錄烹飪要領(lǐng)，還有不少學(xué)員拿出手機(jī)拍攝老師的絕活手藝，還不時(shí)地提一些烹飪中遇到的問題，相互討論如何烹調(diào)，整個(gè)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)充滿了濃厚的學(xué)習(xí)交流氛圍。烹飪技師大顯身手，紅燒魚、大盤雞、酸辣土豆絲、牛肉丸子等家常美味紛紛出鍋，學(xué)員們一邊品嘗著佳肴，一邊稱贊道：“這個(gè)烹飪廚師技能培訓(xùn)政策太好了，不僅培訓(xùn)全程免費(fèi)，而且每天還有30元的補(bǔ)貼，讓我們學(xué)到了真本領(lǐng)，多了一條就業(yè)渠道，希望通過培訓(xùn)把所學(xué)到的實(shí)用技術(shù)變成發(fā)家致富的本領(lǐng)，爭取早日脫貧致富……”。
貧困戶李度十開心的說到：“感謝黨和國家的扶貧好政策，有手有腳的，不能老等著政府來幫助我們，我已經(jīng)學(xué)會(huì)炒好幾個(gè)菜了，打算學(xué)會(huì)了以后開個(gè)小館子，讓一家人日子越過越紅火，脫貧越來越有信心了……”。
張棉驛鄉(xiāng)黨委書記王旭升說：“通過此次專業(yè)的廚師技能培訓(xùn)，不僅提高了全鄉(xiāng)貧困群眾的烹飪技術(shù)，使他們掌握一技之長，而且有利于學(xué)員進(jìn)一步轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，增強(qiáng)自主創(chuàng)業(yè)能力，拓寬貧困群眾就業(yè)渠道，最終達(dá)到學(xué)有所得，學(xué)有所獲。這次培訓(xùn)班很成功，貧困戶參與度高，積極性也高，下一步我們將積極對(duì)接，為參訓(xùn)人員尋找就業(yè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，為脫貧致富提供就業(yè)基礎(chǔ)�！�
近年來，張棉驛鄉(xiāng)緊扣因地制宜、因戶施策發(fā)展戰(zhàn)略，按照“就業(yè)一人、脫貧一家，一技在手、就業(yè)不愁”的脫貧思路，把技術(shù)技能培訓(xùn)作為精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧的突破口，集中力量開展精準(zhǔn)扶貧勞動(dòng)力技能培訓(xùn)，讓更多貧困戶掌握一技之長，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)致富的路子，真正讓貧困戶的錢包鼓起來，底氣足起來。
（天水在線編輯：陶靜） |
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