陽(yáng)春三月，萬(wàn)物競(jìng)發(fā)，正是烏龍頭生長(zhǎng)的好時(shí)節(jié)。隨著氣溫不斷升高，張家川縣劉堡鎮(zhèn)窯兒村上千畝烏龍頭迎來(lái)采摘季。作為藥菜兩用的名貴野菜，烏龍頭受到廣大消費(fèi)者的青睞，天然綠色的生長(zhǎng)環(huán)境，使得它不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且有清熱解毒、祛風(fēng)利濕、活血舒筋等功效。每年的四、五月是烏龍頭銷(xiāo)售的最佳季節(jié)，一上市就被市民搶購(gòu)一空，昔日大山里的野菜烏龍頭如今已成為劉堡鎮(zhèn)賦能鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè)。
一場(chǎng)春雨過(guò)后，烏龍頭嫩芽上清水滴滴，出脫得晶瑩可愛(ài)。吃過(guò)早飯，窯兒村黨支部書(shū)記馬甲平領(lǐng)著十幾名農(nóng)戶(hù)來(lái)到了山上，望著滿(mǎn)山坡長(zhǎng)勢(shì)喜人的烏龍頭，馬甲平開(kāi)心地笑了。
“窯兒村草木茂盛，水質(zhì)優(yōu)良，海拔相對(duì)較高，具有獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件，夏短而不熱，冬長(zhǎng)而嚴(yán)寒，雨熱同季，夏潤(rùn)冬燥，春暖遲，秋涼早，晝夜溫差大，利于烏龍頭生長(zhǎng)。這里的烏龍頭產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)，市場(chǎng)售價(jià)每斤20元左右，供不應(yīng)求�！瘪R甲平邊采摘邊給記者介紹他的烏龍頭。
“清明過(guò)后，烏龍頭才會(huì)慢慢露出嫩芽，顏色呈紫紅，嫩芽長(zhǎng)到四厘米左右，就是最佳采摘時(shí)間。最上等的烏龍頭當(dāng)然是未開(kāi)苞的，嫩芽被一層一層的葉片包裹著，嚴(yán)實(shí)得很。烏龍頭吃之前要在開(kāi)水里煮，然后撈出，放在涼水中浸泡，去其苦味。幾根辣椒絲、一堆蒜末、一把鹽、幾滴香油，再澆些陳醋，一道美味可口的烏龍頭菜就做好了。烏龍頭吃起來(lái)風(fēng)味獨(dú)特，其味苦中帶澀，并夾雜很濃的中藥味，也正是它獨(dú)有的味道，烏龍頭在當(dāng)?shù)匾脖环Q(chēng)作‘味濃頭’�！瘪R甲平笑著說(shuō)。
現(xiàn)階段雖然各種時(shí)令野菜陸續(xù)上市，但劉堡鎮(zhèn)的烏龍頭卻占據(jù)了張家川野菜市場(chǎng)銷(xiāo)售的半壁江山，新鮮的烏龍頭一上市便被搶購(gòu)一空，成為張家川時(shí)令野菜的“爆款”。
隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，越來(lái)越多的村黨支部帶領(lǐng)群眾用汗水和辛勞澆灌著生機(jī)勃發(fā)的土地，為鄉(xiāng)村振興賦能助力。馬甲平，就是一位以種植烏龍頭產(chǎn)業(yè)，點(diǎn)亮村民新生活的帶頭人。
據(jù)馬甲平介紹，為了找到適合村里種植發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，村民們也嘗試著種過(guò)胡蘿卜、大蔥、花椒、核桃等，但都收益不太好。2016年，馬甲平從烏龍頭種植中捕捉到了商機(jī)，隨著試種成功，2017年，馬甲平向村民積極推薦種植烏龍頭，窯兒村才開(kāi)始大面積種植烏龍頭。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，目前全村種植烏龍頭的面積達(dá)到1300多畝，去年創(chuàng)收200多萬(wàn)元。
2016年，窯兒村整合以往各自為陣、單打獨(dú)斗的局面，注冊(cè)成立了張家川縣綠野種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社,帶動(dòng)全村群眾種植烏龍頭，把大家的拳頭握在一起，利用集體智慧爭(zhēng)奪市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權(quán)，培育品牌，規(guī)模發(fā)展，不斷提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，為農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興奠定基礎(chǔ)。
提起烏龍頭產(chǎn)業(yè)，窯兒村村民馬占琦深有感觸：“不用上化肥、打農(nóng)藥，只需要定期除草就可以了，不費(fèi)力，投入小。今年，我種了12畝烏龍頭，一斤在20元左右，12畝烏龍頭將近收入六萬(wàn)元�！�
“以前家里種小麥、洋芋等農(nóng)作物，每畝收入在600元左右，除去化肥、農(nóng)藥和人工，所剩無(wú)幾�，F(xiàn)在種上烏龍頭后，畝均種植330株，盛產(chǎn)期畝均最低產(chǎn)量200-300斤，按市場(chǎng)最低價(jià)15元/斤銷(xiāo)售，畝均最低收益3000-4500元。烏龍頭是一年栽種、兩年采摘、三年豐產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益高，效益十分可觀�！贝迕駰盍x蘭高興地說(shuō)。
在烏龍頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大過(guò)程中，窯兒村依托張家川縣綠野種養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，采取“合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)+個(gè)體戶(hù)”的發(fā)展模式，盤(pán)活村集體和農(nóng)戶(hù)資源、資產(chǎn)，黨員帶頭種植，發(fā)展農(nóng)戶(hù)參股經(jīng)營(yíng)烏龍頭種植，大力開(kāi)展野生馴化、苗木繁育、田間管理等技術(shù)試驗(yàn)。合作社在冬季之時(shí)，利用大棚進(jìn)行烏龍頭反季節(jié)生產(chǎn)，以及對(duì)烏龍頭葉、根莖進(jìn)行烏龍頭產(chǎn)品深加工，實(shí)驗(yàn)烏龍頭茶等，既讓人們?cè)诤艹陨闲迈r烏龍頭，又能讓烏龍頭物盡其用。目前，窯兒村烏龍頭種植的效益逐步顯現(xiàn)，烏龍頭已成全村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
“在村黨支部的帶領(lǐng)下，窯兒村通過(guò)烏龍頭種植開(kāi)辟了一條別樣的致富路。下一步，我們村將積極鞏固脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接，發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游田園綜合體，開(kāi)新篇謀新局�！闭勂鸾窈鬄觚堫^產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，馬甲平信心滿(mǎn)滿(mǎn)。
劉堡鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、張家川縣烏龍頭產(chǎn)業(yè)黨委書(shū)記汪富平告訴記者，“今年以來(lái)，劉堡鎮(zhèn)緊緊圍繞縣上“4+2”特色產(chǎn)業(yè)體系，立足打造‘烏龍頭之鄉(xiāng)’的目標(biāo)定位，持續(xù)做大做強(qiáng)烏龍頭產(chǎn)業(yè)，借助當(dāng)前‘植綠愛(ài)綠、見(jiàn)縫插綠’的有利時(shí)機(jī)，積極組織動(dòng)員黨員干部群眾在‘村陣地周?chē)�、房前屋后、道路兩旁、荒山荒坡’，高質(zhì)量栽植烏龍頭1300余畝。下一步，劉堡鎮(zhèn)將持續(xù)聚焦黨建引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，一是在鄉(xiāng)土人才培養(yǎng)上再突破，爭(zhēng)取培訓(xùn)最大化；二是在田間管理上再突破，爭(zhēng)取產(chǎn)出最大化；三是在反季節(jié)種植上再突破，爭(zhēng)取規(guī)模最大化；四是在衍生產(chǎn)品研發(fā)上再突破，爭(zhēng)取效益最大化。切實(shí)以強(qiáng)有力的舉措拓展拓寬‘烏龍頭之鄉(xiāng)’品牌。”
據(jù)劉堡鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)何翔介紹，烏龍頭一年種植，多年收益，投入低產(chǎn)出高，是典型的“短平快”富民產(chǎn)業(yè)。烏龍頭盛產(chǎn)期畝均產(chǎn)量200斤左右，畝均最低收益3000元左右。劉堡鎮(zhèn)從2016年開(kāi)始實(shí)現(xiàn)烏龍頭大田種植，實(shí)現(xiàn)了集中連片規(guī)�；�，劉堡鎮(zhèn)烏龍頭已獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。在大田栽種基礎(chǔ)上，劉堡鎮(zhèn)圍繞“特別特”“獨(dú)一份”“錯(cuò)峰頭”農(nóng)副產(chǎn)品做文章，不斷提高烏龍頭種植標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)出品質(zhì)，掌握了烏龍頭反季節(jié)栽培技術(shù)，為烏龍頭“一年兩茬”采摘提供了科學(xué)依據(jù)，并在研制烏龍頭茶等高附加值產(chǎn)品上取得了可喜成果，為產(chǎn)業(yè)增值奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。使烏龍頭真正成為劉堡鎮(zhèn)群眾致富增收的主要產(chǎn)業(yè)之一。
據(jù)了解，劉堡鎮(zhèn)現(xiàn)有耕地面積33093畝，18個(gè)村現(xiàn)已種植烏龍頭7000余畝，注冊(cè)成立了38個(gè)種養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，成立了張家川縣烏龍頭產(chǎn)業(yè)黨委，在窯兒村建成了劉堡鎮(zhèn)烏龍頭研究發(fā)展中心，開(kāi)展了反季節(jié)栽培技術(shù)實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)已掌握了反季節(jié)栽培技術(shù)。下一步，劉堡鎮(zhèn)將規(guī)劃在張家川縣中部蔬菜產(chǎn)業(yè)園打造反季節(jié)烏龍頭大棚種植園，力爭(zhēng)在“十四五”時(shí)期烏龍頭種植達(dá)到10000畝，戶(hù)均達(dá)到2畝以上，種植戶(hù)年均增收1000元左右，讓烏龍頭產(chǎn)業(yè)為鄉(xiāng)村振興再發(fā)力再賦能。
（新聞來(lái)源：張家川縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
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