第二屆“元土杯”美麗鄉(xiāng)村全省散文大賽三等獎(jiǎng)?wù)共?/P>
碌碡碾壓過的日子
□王連芳
經(jīng)過幾處麥場(chǎng)，看見一兩個(gè)碌碡，白花花，躺在草叢里，有一種說不出的親切感。被碌碡碾壓過的日子從石縫間噴涌而出，像一縷陽光，灑在黑乎乎的草垛上，往事一朵一朵浮起。
碌碡普通話讀作（liù zhou），又稱碌軸，石滾子等。家鄉(xiāng)人叫它（lù chu），是一種用以碾壓的畜力農(nóng)具，總體類似圓柱體，長(zhǎng)度可達(dá)一米，直徑大小不一，用石頭鍛造而成。碌碡主體兩端的中間各鑿一個(gè)孔，用來安裝橫軸，把用木材做成的框架掛在橫軸上，牽引碌碡轉(zhuǎn)動(dòng)，來軋谷物，碾平場(chǎng)地等。碌碡在我國(guó)內(nèi)蒙古、甘肅、陜西、山西、河北、安徽、河南、山東等省份的農(nóng)村大量使用。
碌碡的歷史非常悠久。早在南北朝時(shí)期就有記載，北魏《齊民要術(shù)·大小麥》中，關(guān)于青稞和小麥脫粒的注文中曾曰：“治打時(shí)稍難，唯伏日用碌碡碾”。北宋著名詩人范成大在《四時(shí)田園雜興》詩之六中曰：“騎吹東來里巷喧，行春車馬鬧如煙。系牛莫礙門前路，移系門西碌碡邊�！笨梢�，在宋代，碌碡就已經(jīng)十分普遍了，秋收時(shí)碾場(chǎng)脫粒，閑暇時(shí)拴牛擱物。
王河麥場(chǎng)里躺著的碌碡大多出自樊家石窩的石匠之手。樊家石窩是王河鎮(zhèn)的一個(gè)小小的村子，1958年之后更名為樊家村。其祖先來歷有兩種神奇的傳說：一，據(jù)說，唐朝時(shí)樊梨花違法，府中上下受牽連。她手下有一石匠，山東洮州人，帶領(lǐng)家眷逃走，沿途尋找石頭多的地方避難。行至現(xiàn)在的樊家村，見此地石山嶙峋，石頭隨地突兀，遠(yuǎn)望，猶如草叢中長(zhǎng)出的大黑豆，星星點(diǎn)點(diǎn)，溝壑幽美，樹木蒼翠，百草豐茂，石匠就地安家落戶，潛心打磨石具。二，相傳明朝洮州衛(wèi)中山旗服，有十個(gè)不同姓氏的服兵人，結(jié)為異姓兄弟，情同手足，患難與共。他們分別姓樊，武，馬，侯，王，劉，陳，高，代，魏。抗敵兵敗，逃荒到現(xiàn)在的王河鎮(zhèn)境內(nèi)，其中，樊，武，劉三家以樊家為首，在今天的樊家村依靠石山安家，獨(dú)創(chuàng)手藝——打磨石具，繁衍生息。
樊家村人在石房溝發(fā)現(xiàn)了石陰元，石陽元，石房，石炕，石桌兒，石桌子，石鼓，石梆子，稱之為“石房八景”。還有石鶯鴿（當(dāng)?shù)厝擞纸惺\雞），石河馬，馬鞍鞒。有關(guān)馬鞍鞒，有一個(gè)神秘的傳說：一天夜里，魯班牽馬挑石路過石房溝，石鶯鴿一聲鳴叫，倏爾，金光四射，天地锃亮，馬兒受驚，狂奔而逃，馬鞍鞒墜落在地，隨即青煙繚繞，化作石馬鞍。魯班肩上的扁擔(dān)斷裂，石頭滾落兩地，一個(gè)落在大石溝，一個(gè)落在石房溝，便是如今的兩塊魯班石。石鶯鴿每天早晨按時(shí)鳴叫，聲音回蕩石谷，嚶嚶作響，清脆悅耳，草木動(dòng)情。據(jù)說，清朝同治年間，喇嘛造反，路過此地時(shí)，聽見錦雞鳴叫，空谷傳響，樂轉(zhuǎn)久絕，以為是天降寶物，定睛一看，原來是石鶯鴿在叫。喇嘛覺得石頭打鳴，大難將至，是不祥之兆，怒不可遏，拔劍而劈，砍斷了石鶯鴿的左翅，從此，獨(dú)翅石鶯鴿再也不鳴叫了。
千年的石頭會(huì)說話，樊家村的石頭告訴人們，樊家人為了生活，利用得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)——多石，進(jìn)一步傳承和發(fā)揚(yáng)祖先的石匠精神，鍛造打磨了石碌碡，石茶窩子，石柱子，石條，石槽，石碾子等。樊家村走出的一大批石匠，行走在張川，莊浪，天水等地，傳承祖先神奇而精巧的石頭文化。樊家村因此而得名：樊家石窩。樊家石窩的石匠鍛造的石碌碡為附近人們的生活帶來極大便利。
村里老人有句諺語：“碌碡翻身知了叫�！闭f的是知了在綠葉間鳴叫時(shí)（約為陽歷6月、7月），就是碌碡滾動(dòng)，平整麥場(chǎng)、碾壓麥子的時(shí)候了。
麥子上場(chǎng)之前，凈場(chǎng)是關(guān)鍵。清除場(chǎng)里的蒲公英、冰草、辣辣等，用鋤疏松土質(zhì)，家鄉(xiāng)人叫扳場(chǎng)（pan chang）。土松散開，灑少量水，滲透片刻，套好碌碡，駕上牲口，長(zhǎng)鞭一揮，牲口“呼哧，呼哧”走起來，碌碡在后面“咯吱，咯吱”飛快地滾動(dòng)，一圈一圈，圈由大到小，由小到大循環(huán)往復(fù)，麥場(chǎng)土質(zhì)凝固，漸漸變堅(jiān)硬，平整，光滑。傍晚時(shí)分，場(chǎng)地再灑少量水，第二天，趕在太陽之前，拿竹葉未掉的掃帚，認(rèn)真掃一遍，麥場(chǎng)像水泥硬化了一般，平平光光，細(xì)膩潮濕。
麥茬地里干透了的麥子一上場(chǎng)，大麥垛，小麥垛，齊刷刷，密林一樣聳立著。麥場(chǎng)里，誰家的麥垛最大，最多，誰家便是一年來光陰跑得最好，最富有的人家。
碾麥子是一年中的頭等大事。一年的光陰不能因天氣而泡湯，碾場(chǎng)之前得夜觀天象，早看云色。諺語說得好：“朝霞不出門，晚霞行千里�！薄巴咴釉婆菟廊�，掃帚云掃天晴�！背家怀�，萬里無云，一聲吆喝： 攤——場(chǎng)——了。村里男女老少齊上陣，大人攤麥子，小孩給大人抱麥子。有人提一麥捆，走向麥場(chǎng)正中間，搖搖麥捆，讓其站立，其余人圍著它，解開麥捆的腰，攤麥，一圈一圈，攤開的麥子如同一個(gè)圓燒餅，越來越大，越來越大，直至最后一個(gè)麥捆解腰，散開。
碾場(chǎng)，全靠碌碡跑得快。喂圓的牲口，套上套環(huán)，駕起碌碡，在長(zhǎng)鞭的驅(qū)使下，走向場(chǎng)中心，沿著攤開的麥子，由中心向四周走圈，圈由小到大，幾圈下來，被麥子掩蓋的碌碡，已完全露出了身子，越滾越順暢、輕松。后來，手扶拖拉機(jī)，小四輪代替了牲口，碌碡仍在它的崗位上，跑得更快了。
碌碡碾壓的麥子得翻身，再碾，需翻場(chǎng)。三伏天氣，驕陽似火，翻場(chǎng)是最吃力的活。翻場(chǎng)的人一條龍排列，圍成一個(gè)圈，從外圍往里圈開始翻。麥子碾了一遍，糧食沒有完全掉落，挑一叉麥子，沉甸甸的，得用力，才能使麥子翻個(gè)身。一場(chǎng)麥子翻完，汗如雨下，撩起衣襟，左一下，右一下，衣襟如墨。
麥子正反碾過兩遍之后，是抖場(chǎng)。抖場(chǎng)不費(fèi)力，糧食完全脫粒，挑一叉麥稈，抖一抖，麥粒落地，麥衣塵土飛揚(yáng)。抖場(chǎng)是一大景觀，灰土彌漫，霧氣騰騰，人若隱若現(xiàn)，灰土直入鼻孔，嗆得人上氣不接下氣。麥稈抖勻，人出場(chǎng)，都成了大花臉，一道黑，一道紅，只見兩個(gè)眼睛轉(zhuǎn)動(dòng)，露白牙。
場(chǎng)碾三遍，糧食和麥稈、麥殼完全脫離，到起場(chǎng)的時(shí)候了。叉把，掃帚，掀，推耙全上場(chǎng)，叉挑麥草，掀和推耙推糧食，掃帚掃麥粒。一鍋煙的功夫，麥草垛成型了，麥衣混糧食一大山，豐收在眼前，得好好吃一頓。
起場(chǎng)的一頓飯，是一天中最豐盛的。夕陽西下，來了涼風(fēng)，麥場(chǎng)一角，放倒農(nóng)具，打盤而坐，說笑聲輕松自在。平光水滑的麥場(chǎng)上，宴席鋪開，花卷，饅頭，雞蛋糊糊，茄子炒肉菜。大碗吃菜，大碗喝湯，再加花卷兩三個(gè)，一個(gè)個(gè)起身，打著飽嗝，拍著肚子笑。
女人，孩子回家，男人吸鍋煙，等風(fēng)來，揚(yáng)場(chǎng)。東風(fēng)吹來，掀起糧食落，麥衣滾邊上。糧食和麥衣的分離，一半是風(fēng)的功勞，一半是漫場(chǎng)人的功勞。揚(yáng)場(chǎng)不需要技巧，漫場(chǎng)是一門技術(shù)。在飛揚(yáng)的麥粒和麥衣落地時(shí)，漫場(chǎng)人得用掃把快速將他們分開，怎么分，掃把順著怎樣的方向掃，是有技術(shù)含量的活。不會(huì)漫場(chǎng)的人，會(huì)再次將它們活在一起，經(jīng)驗(yàn)豐富的人，左右劃掃把，揚(yáng)起的麥粒自動(dòng)分開。有了風(fēng)扇，揚(yáng)場(chǎng)隨時(shí)進(jìn)行，等風(fēng)成了遠(yuǎn)去的故事。
家家戶戶的麥子進(jìn)了倉，碾完胡麻和莜麥，碌碡才清閑下來。轟轟烈烈?guī)讉�(gè)月，碌碡把自己打磨得一塵不染，更加光滑，躺在清冷的麥場(chǎng)里等風(fēng)，等雨，等下一個(gè)六月天。
數(shù)九之時(shí)，天寒地凍，農(nóng)活忙完了，村里人的日子過得悠閑，愜意。早上起來，男人趕牲口馱幾趟糞，女人撈酸菜，切麻菜，馓馓飯。熱氣騰騰的馓飯上桌，一家人圍桌而坐，一人一碗，筷子沿碗邊一壓，一勾，吹吹氣，一口飯，一口菜，三下五除二，兩碗馓飯下肚，鼻子尖冒著汗，渾身熱乎乎的。男人溜下炕，走向村子的牙茬骨臺(tái)（村里人扯閑話的地方）曬暖暖，女人洗完鍋，胳膊肘夾一鞋底，同樣走向男人們?nèi)サ牡胤健Ｑ啦绻桥_(tái)是個(gè)嘰嘰喳喳的地方，全村的新聞都來源于此，可以說是情報(bào)中心。在這兒，說到誰家?guī)讉�(gè)碟子幾個(gè)碗，都有人幫你數(shù)得一清二楚，自家的事不用操心，有人替你操碎了心。女人們一邊閑聊，一邊穿針引線，拉鞋底。偶爾朝背搭著手，不打牌，不吹牛，瞎晃悠的男人喊到，他爸爸，你吃著喝了，沒干的，麥場(chǎng)里搬碌碡去。碌碡舊時(shí)還曾是鄉(xiāng)下人賭力比賽的工具，在一些大力士們面前，幾百斤的碌碡，只需一聲“嗨——”就能抱起來，扛上肩。
村里真有這樣的人——唐叔。唐叔二十八九，人高馬大，體格健壯，飯量大，力氣大。唐叔在村里人緣極好，大人們喜歡他是干農(nóng)活的好把式，小孩喜歡他能把碌碡搬起來。碾場(chǎng)，往家里扛糧食，都搶著叫唐叔這樣的人，一個(gè)頂十個(gè)。滿滿一麻線口袋糧食，唐叔彎腰，肩靠緊口袋正中間，旁邊人稍微抬起口袋底部，唐叔一手叉腰，一聲“起”，腰一挺，臉一紅，將近兩百斤的一口袋糧食扛著走起來。碰到尼龍袋裝糧食，唐叔不用人幫忙，兩手抓起袋子口和另一端的一角，一聲“嗨”，一袋糧食穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)扛在肩上。唐叔給別人干活，從不偷懶，來來回回十幾趟，不嫌路的遠(yuǎn)與近。糧食整整齊齊碼到家，該吃最后一頓飯了，這個(gè)飯點(diǎn)往往是半夜時(shí)分。干了一天活，累，渴，餓，漿水面是最好的選擇，清淡，解渴，易消化。一碗漿水面端在手，半碗漿水，一筷子頭面，三四截韭菜，照得人影晃來又蕩去。忙到半夜里吃飯的人就喜歡這樣清的面，一口一碗。吃第一碗，面和漿水一起下肚，碗底朝天，第二碗開始，就只是吃面，不喝湯了。唐叔和人打賭，他能吃二十幾碗漿水面。大家一聽，都放下碗筷，圍了上來，監(jiān)督唐叔吃面。唐叔坐在炕桌旁，一口一碗，吃得津津有味，十幾雙眼睛直勾勾盯著唐叔的嘴和桌子上摞起來的碗。有人開玩笑，故意整唐叔，來到廚房，悄聲對(duì)下漿水面的女人說，多撈點(diǎn)面，讓唐叔好好吃。女人嘻嘻一笑，說，面有的是，吃出問題來可不好。男人嘻嘻一笑，說，不會(huì)的，放心，多撈點(diǎn)。女人礙于面子，多幾根，少幾根，開心地?fù)浦�。人堆中吃面的唐叔，汗流滿面，光著背子，汗珠從脖子流向腰間，面前的一摞碗玄乎乎立著。圍觀者大聲喊著，再來一碗。唐叔實(shí)在咽不下去了，求饒，放下碗筷。數(shù)碗開始，一二三四……二十三，大家拍手稱贊。碾場(chǎng)，唐叔打賭吃漿水面的事就傳開了。
沒農(nóng)活的日子，唐叔喜歡在麥場(chǎng)里搭倒立。別人搭倒立，找麥草堆、土墻做依靠，唐叔喜歡在碌碡上搭倒立。聽說唐叔去麥場(chǎng)里搭倒立，小孩立馬屁顛屁顛圍上去。唐叔一到麥場(chǎng)，抹胳膊挽袖子，吐兩口唾沫，擦拳磨掌，鼓足勁，雙手扳住碌碡的一端，“一二三，一二三，起”幾百斤重的碌碡蹦跶幾下，果真站立起來了。唐叔換一口氣，搖搖胳膊，拍拍手，一躍身，蹲在碌碡上，雙手一撐，屁股一撅，雙腿一登，倒立起來。小孩高興得喊起來，唐叔真厲害。唐叔臉紅脖子粗，一聲不吭閉著氣，兩三分鐘過后，唐叔從碌碡上一個(gè)大翻轉(zhuǎn)，一躍身，站立在地面上。歡呼聲起，久久不曾平息。
小孩出于對(duì)唐叔的崇拜，也玩起碌碡來。十幾個(gè)小孩，圍著碌碡，使出吃奶的勁，推呀推，碌碡紋絲不動(dòng)。有時(shí)，在大人的幫助下，依靠陡坡，碌碡滾起來，小孩自是高興。
遇到娶親的日子，有人提前在沿路線邊緣的麥場(chǎng)里，找到碌碡，貼一塊紅紙，說是辟邪，擔(dān)心碌碡沖撞新娘子。
近幾年，麥場(chǎng)荒蕪，大多數(shù)碌碡不見了。聽人說，有人跑幾十里路，專門到處找碌碡。碌碡退出麥場(chǎng)這一悠久的歷史舞臺(tái)，它笨重的身軀以另一種形式出現(xiàn)在新時(shí)代的歷史舞臺(tái)上，鄉(xiāng)村振興的號(hào)角一響，鄉(xiāng)村在發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，大力建設(shè)鄉(xiāng)村文化。承載了幾千年鄉(xiāng)村文化的碌碡，它，滾滾而來，以不同的姿態(tài)抒寫著鄉(xiāng)村樸實(shí)而悠久的歷史。
見到碌碡，就像回到故鄉(xiāng)的臂膀，聞到太陽暴曬下麥子的香味。
作者簡(jiǎn)介：王連芳，漢族，甘肅省清水縣第三中學(xué)老師。
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