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衛(wèi)計(jì)委:每天半斤水果一斤菜 這樣吃才健康
(2015-7-3 20:29:50)  來源:新華網(wǎng)  打印本頁

  國家衛(wèi)計(jì)委啟動健康知識傳播激勵計(jì)劃 建議每天半斤水果一斤菜

  新華網(wǎng)北京7月3日電 (記者胡浩)國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會、中國記協(xié)等共同發(fā)起的“中國健康知識傳播激勵計(jì)劃”2015年項(xiàng)目3日在北京啟動。該項(xiàng)目的主題為“果蔬營養(yǎng)與膳食平衡”,呼吁公眾增加果蔬攝入,做到每天食用半斤水果一斤菜。

  國家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2015年)》顯示,我國居民膳食營養(yǎng)狀況總體改善,但脂肪攝入量過多,平均膳食脂肪供能比超過30%。蔬菜、水果攝入量有所下降,鈣、鐵、維生素A、D等部分營養(yǎng)素缺乏依然存在。

  國家衛(wèi)計(jì)委疾病預(yù)防控制局慢病處處長吳良有介紹,不均衡的膳食結(jié)構(gòu)會增加超重、肥胖以及慢性病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)成良好的膳食平衡習(xí)慣,應(yīng)當(dāng)學(xué)會科學(xué)合理地搭配食物,做到天天有水果、頓頓有蔬菜。

  北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授于康指出,果蔬中的各種維生素、膳食纖維等對于提高免疫力、保持健康有重要作用,不僅應(yīng)當(dāng)做到每人每天“半斤水果一斤蔬菜”,而且應(yīng)當(dāng)多樣化,盡可能多地?cái)z取不同顏色的果蔬。

  專家同時提醒,水果和蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值各有特點(diǎn),不能互相替代。家長尤其應(yīng)當(dāng)幫助孩子養(yǎng)成喜歡吃水果蔬菜的健康膳食習(xí)慣,使其一生受益。

  “中國健康知識傳播激勵計(jì)劃”是國家衛(wèi)計(jì)委疾病預(yù)防控制局、宣傳司、中國健康教育中心和中國記協(xié)辦公室聯(lián)合發(fā)起的健康知識傳播項(xiàng)目,該項(xiàng)目每年選定威脅公眾健康的慢性疾病或危險(xiǎn)因素作為主題,進(jìn)行系列科普宣傳。2015年,“果蔬營養(yǎng)與膳食平衡”項(xiàng)目活動將在北京、上海、廣州、成都等地展開,針對不同人群進(jìn)行知識傳播。


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