6月21日至23日，省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處調(diào)研員崔顏軍一行3人對我市白酒獲證生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)管情況進(jìn)行了全面督查。
督查組一行先后深入甘肅天河酒業(yè)有限公司、甘肅天晨酒業(yè)有限公司等7戶獲證白酒生產(chǎn)企業(yè)，詳細(xì)查看了企業(yè)原糧采購、發(fā)酵釀造過程、蒸餾調(diào)配設(shè)備、原酒貯存情況、產(chǎn)品灌裝設(shè)備設(shè)施、出廠檢驗工作開展情況、質(zhì)量管理相關(guān)制度記錄，以及產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識，現(xiàn)場詢問了企業(yè)近年來產(chǎn)品質(zhì)量動態(tài)、市場銷售形勢，為企業(yè)在改善產(chǎn)品品質(zhì)、口感，提升市場競爭力方面提出了寶貴的意見建議。
崔顏軍強調(diào)，白酒作為一種傳統(tǒng)生產(chǎn)加工行業(yè)，加之產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險較高，各級監(jiān)管單位在日常監(jiān)督檢查中要緊盯企業(yè)收購原糧的質(zhì)量、酵池運行狀況及相關(guān)記錄，督促企業(yè)全面落實食品安全管理制度，如實記錄生產(chǎn)過程控制記錄，真實記錄產(chǎn)品出廠檢驗結(jié)果，把住產(chǎn)品質(zhì)量的最后一關(guān)。企業(yè)一定要按照法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，對此次檢查發(fā)現(xiàn)的問題積極整改，在生產(chǎn)加工條件、質(zhì)量管理制度運行兩方面達(dá)標(biāo)，不斷提升企業(yè)質(zhì)量安全保障能力和白酒質(zhì)量安全水平。
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