劉偉平調研流通環(huán)節(jié)食品安全工作時要求
建好食品安全示范店 確保讓群眾吃得放心
本報蘭州2月14日訊（記者白德斌）食品安全與百姓的生活息息相關，省政府今年為民辦實事項目再次將食品安全示范店建設列入其中。省委副書記、省長劉偉平今天下午在蘭州對流通領域食品安全工作進行專題調研，他強調，要嚴格監(jiān)管責任，提高檢測水平，抓好食品安全示范店建設，確保讓群眾吃上放心食品。
食品是否安全，檢測環(huán)節(jié)十分重要。劉偉平來到省流通環(huán)節(jié)食品安全快速檢測（蘭州）中心和商務部流通產業(yè)促進中心西北分中心，詳細了解了食品安全檢測的流程、技術裝備和檢測能力等情況。省流通環(huán)節(jié)食品安全快速檢測（蘭州）中心去年年底成立，主要負責蘭州市2.1萬食品銷售商戶的抽檢，并承擔著對食品安全示范店建設標準制定提供檢測依據等工作。當得知該中心的抽檢工作已經在蘭州市實現了全覆蓋、去年蘭州市建設的100個食品安全示范店沒有發(fā)生食品安全投訴后，劉偉平對檢測中心的工作給予了肯定，并強調要進一步加強食品安全檢測工作，特別是對除食品安全示范店之外的食品銷售商戶，要定期進行檢查、檢測，加強監(jiān)管，對不具備銷售食品條件的商戶要堅決關閉。
在大潤發(fā)超市和五泉菜市場，劉偉平察看了設在超市和市場內的食品安全檢測點，檢測人員正在用便攜式檢測箱對蔬菜、肉類、乳品等進行檢測。劉偉平詳細詢問了檢測設備的使用、檢測頻率、檢測效果等情況，特別對今后在哪些環(huán)節(jié)上還需要完善進行了了解。檢測人員希望今后能夠使用更加先進的檢測儀器，讓檢測結果更加準確，劉偉平表示贊同，希望他們對每一批進入市場的食品都能做到抽檢，盡最大努力降低食品安全風險。
超市和菜市場都對近期檢查出的問題食品通過公示牌向顧客進行公示，并做了下架處理。劉偉平察看后要求，要進一步完善公示制度，爭取做到對檢查出的問題食品當日公示。
劉偉平聽取了省工商局的工作匯報，他強調，食品安全是關系民生的重大問題。省政府把建設1000戶食品安全示范店作為今年為民辦實事的重要內容，一定要不折不扣地建設好，使群眾在示范店購到的食品件件都安全可靠。各地各部門要高度重視食品安全問題，采取有效措施，解決突出問題，切實維護食品市場秩序，保障群眾消費安全。工商系統要健全嚴格的檢查責任體系，將任務細化分解到每個工商所，建立倒逼機制；要適應食品質量安全檢測工作的要求，積極籌措資金，配齊一線食品監(jiān)測所需的設備，加強人才培訓和設備管理，滿足質量安全要求；要以區(qū)域性檢測中心為重點，加快檢測體系建設，區(qū)域化科學布局，努力實現全覆蓋；工商、質監(jiān)、食品藥品監(jiān)督管理等有關部門要建立相互配合的協調機制，將部門配合與信息化管理、專項整治與經常性檢查結合起來，提高行政效率。要加強食品安全示范店準入管理，抓好關鍵部位、關鍵環(huán)節(jié)的工作，真正做到示范店銷售的食品讓群眾放心、滿意。
省委常委、常務副省長劉永富，省委常委、蘭州市委書記陸武成，省政府秘書長李沛文及省直有關部門、蘭州市負責同志一同調研。
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