在程莊，以前都是靠青壯年外出打工養(yǎng)家，而近年來，種植山藥成為當(dāng)?shù)囟鄶?shù)村民重要的經(jīng)濟(jì)來源，在相互交融、相互影響下，山藥已成為程莊人的“搖錢樹”。
“站在這里看到的起了壟的地都是村民種植的山藥�！苯眨S著麥積區(qū)渭南鎮(zhèn)程莊村村支書夏甲安的指引，記者看到，在程莊村主干道兩邊的田地里都是剛剛種上的山藥。
問及種山藥的起因，夏甲安告訴記者，2006年，他去山東聊城走親戚時(shí)看到，當(dāng)?shù)厝朔N植山藥經(jīng)濟(jì)效益很不錯(cuò)，便帶了一些種子回來在村里試種。“剛開始，由于沒有技術(shù)，山藥的產(chǎn)量不高、品質(zhì)不好。近幾年，隨著種植技術(shù)的不斷提高，種植山藥的經(jīng)濟(jì)效益慢慢地顯示出來了，愿意種植的村民多了起來�！毕募装蚕蛴浾呓榻B說。
“去年，我種了0.3畝的山藥，賣了6000多元；今年，我把家里的0.6畝水澆地全種上了山藥，只要水肥合適，管理得當(dāng)，肯定有好收成�！本褊氰p的67歲的侯萬保老人滿懷憧憬地對(duì)記者說。
像侯萬保這樣的農(nóng)戶在程莊比比皆是。40歲的程愛軍便是種植大戶，家里的3畝地全部種植了山藥，去年收入近6萬元。
山藥的種植不僅讓農(nóng)戶賺錢，還給留守在家的老人、婦女創(chuàng)造了增收的機(jī)會(huì)。記者看到，不遠(yuǎn)處幾個(gè)老人、婦人一邊拉線起壟，一邊又說又笑地聊著家常�！胺N植山藥活不是太累，像我們這樣干起來也不覺得吃力�！闭谄饓诺囊晃粙D女告訴記者。
“山藥種植投入不大，并且食藥兼用、營(yíng)養(yǎng)保健、易于存儲(chǔ)，市場(chǎng)需求量大，種植前景肯定會(huì)越來越好�！毕募装矟M懷信心地對(duì)記者說�！按謇锍霎a(chǎn)的山藥大部分銷往麥積和秦州城區(qū)，也有一部分被外地客商收購(gòu)銷往外地了�！�
渭南鎮(zhèn)副書記張杰向記者介紹，程莊地處渭河畔，土質(zhì)為砂土地，出產(chǎn)的山藥外觀好看、個(gè)頭大、口感甘甜。這幾年，大田作物經(jīng)濟(jì)效益低，村里人開始將目光放在了經(jīng)濟(jì)效益好的山藥上。下一步，鎮(zhèn)政府和村委會(huì)將引導(dǎo)村民調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展山藥特色種植，并打算成立“程莊山藥種植合作社”，對(duì)山藥種植戶進(jìn)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，在施肥、病蟲害防治等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理，使山藥的產(chǎn)量逐年增高，品質(zhì)越來越好。
據(jù)了解，程莊共有300多戶村民，今年有近100戶村民種植山藥，總面積達(dá)130多畝，按照每畝地4000斤的產(chǎn)量、每斤6元左右的行情，估計(jì)今年的總產(chǎn)值將近300萬元。山藥已成為程莊村村民增收致富的特色農(nóng)產(chǎn)品，程莊村也成了遠(yuǎn)近聞名的“山藥村”。
山藥是不少市民餐桌上一道常見菜。近年來，麥積區(qū)渭南鎮(zhèn)程莊村出產(chǎn)的山藥憑借其良好的品質(zhì)和口感成了我市不少市民的消費(fèi)首選。
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