今年以來，麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局大力推進(jìn)“隴上食安智慧監(jiān)管”應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)監(jiān)管人員“食品安全智慧監(jiān)管”網(wǎng)上實(shí)時(shí)監(jiān)督。通過信息同步功能實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管人員和食品經(jīng)營(yíng)者之間順暢交流，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控，企業(yè)之間可宣傳教育、可互動(dòng)對(duì)比的體系，大大提高了基層執(zhí)法人員監(jiān)管工作的質(zhì)量和效率。
為進(jìn)一步提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力及管理水平，促進(jìn)食品安全“守查�！睂ｍ�(xiàng)整治，麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開了食品安全智慧監(jiān)管暨電子追溯網(wǎng)上巡查培訓(xùn)會(huì)。
會(huì)議對(duì)當(dāng)前全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié)，提出了切實(shí)可行的措施：一是建立機(jī)制，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，有序推進(jìn)。為統(tǒng)籌食品安全監(jiān)管工作，理清食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基數(shù)，切實(shí)落實(shí)食品安全監(jiān)管職責(zé)，推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管工作的開展，成立專責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組，確定食品安全經(jīng)營(yíng)基數(shù)清查專班、網(wǎng)上巡查督查專班、案件查辦工作專班，責(zé)任到人，將工作常態(tài)化，并圍繞我局全年的目標(biāo)任務(wù)和重點(diǎn)任務(wù)，全面清理僵尸企業(yè)，理清工作基數(shù)，全面推進(jìn)網(wǎng)上巡查，全面促進(jìn)食品安全“守查�！睂ｍ�(xiàng)整治活動(dòng)。二是建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位“紅黑榜”評(píng)比管理機(jī)制，圖文并茂的形式，將環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良、食品安全制度執(zhí)行到位的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位作為“紅榜”對(duì)象，將環(huán)境臟亂、未有效落實(shí)食品安全制度的單位、網(wǎng)上巡查不整改的單位作為“黑榜”對(duì)象，督促警示主動(dòng)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，真正起到了“曝光一家，整改一家，教育一片”的效果。三是定期召開研判調(diào)度會(huì)，充分調(diào)研，細(xì)致謀劃。利用日常監(jiān)管掌握的基礎(chǔ)信息，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行逐戶摸排調(diào)研，分區(qū)域建立臺(tái)賬，并結(jié)合商戶經(jīng)營(yíng)實(shí)際，分批摘選出建立智慧監(jiān)管系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)單位，結(jié)合轄區(qū)特點(diǎn)，梳理監(jiān)管工作措施，及時(shí)總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)全區(qū)推廣。通過互相學(xué)習(xí)、傳幫帶等方式，整體提升監(jiān)管水平。
會(huì)議上，食品股工作人員對(duì)照“隴上食安一體化監(jiān)管系統(tǒng)平臺(tái)”操作系統(tǒng)，逐條逐項(xiàng)講解追溯內(nèi)容和操作流程，對(duì)企業(yè)記錄產(chǎn)品信息、原輔材料信息、生產(chǎn)信息、檢驗(yàn)信息、銷售信息、人員信息等追溯信息進(jìn)行了指導(dǎo)。同時(shí)，巡查人員可通過不定時(shí)登錄智慧監(jiān)管平臺(tái)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位“電子追溯平臺(tái)”應(yīng)用率進(jìn)行網(wǎng)上巡查，并對(duì)巡查發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出整改意見，要求限期整改到位，確保電子追溯平臺(tái)正常運(yùn)行�，F(xiàn)場(chǎng)解疑答惑，并采取上門走訪的方式與目標(biāo)商戶對(duì)接，仔細(xì)講解監(jiān)管系統(tǒng)的使用方式、便利性和優(yōu)勢(shì)。
通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步明確了食品追溯目標(biāo)、監(jiān)管措施和責(zé)任人員為實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回、質(zhì)量有保障”的食品安全監(jiān)管目標(biāo)奠定了基礎(chǔ)。
（來源：麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 轉(zhuǎn)載：康翠霞）
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