今年以來，天水市市場(chǎng)監(jiān)管局積極應(yīng)對(duì)疫情嚴(yán)守食品安全底線，全面履行食品生產(chǎn)監(jiān)管工作職責(zé)，多舉措強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，助推全市食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)和行業(yè)健康快速發(fā)展。
一是抓許可審查，夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)。今年3月1日，新的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》實(shí)施，對(duì)食品生產(chǎn)許可提出新要求。市市場(chǎng)監(jiān)管局線上組織《辦法》宣傳培訓(xùn)，指導(dǎo)各縣區(qū)監(jiān)管人員學(xué)習(xí)使用新的許可管理系統(tǒng)，印制新版《食品生產(chǎn)許可證》證書，強(qiáng)化準(zhǔn)入管理，上半年組織完成食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)檢查12次，對(duì)縣區(qū)許可情況進(jìn)行了抽查指導(dǎo)。對(duì)漿水生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面調(diào)研，向省市場(chǎng)監(jiān)管局提交了《甘肅省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議書》。
二是抓培訓(xùn)考核，提高從業(yè)人員素質(zhì)。利用微信群等多次就《食品安全法實(shí)施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則》向全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員進(jìn)行線上宣傳培訓(xùn)，并通過國(guó)家食安員抽考平臺(tái)組織全市食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員參與考試，共組織有效考試4次，全市292戶企業(yè)中，參考企業(yè)284戶，參考覆蓋率為97.2%，參與人員547人。
三是抓疫情防控，助推企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。制定印發(fā)了《天水市食品生產(chǎn)企業(yè)在新冠肺炎流行期間有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)防控指引》和《食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控及食品安全主體責(zé)任清單》，多次到食品生產(chǎn)企業(yè)調(diào)研，指導(dǎo)企業(yè)制定疫情防控工作預(yù)案和復(fù)工方案，通過省局食品生產(chǎn)處幫助多戶企業(yè)聯(lián)系購(gòu)買了額溫槍、口罩等防疫物資，協(xié)調(diào)桶裝水生產(chǎn)企業(yè)暫停對(duì)送往醫(yī)院水桶的回收，幫助企業(yè)積極復(fù)工復(fù)產(chǎn)。目前全市292戶企業(yè)全部復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
四是抓專項(xiàng)整治，化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。全面開展對(duì)秦州區(qū)的食品安全大排查大檢查大整治行動(dòng)，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)11戶、食品生產(chǎn)加工小作坊224家，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題通報(bào)秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，督促全面整改。制定印發(fā)了《關(guān)于開展食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查工作方案》，明確了乳制品、肉制品、飲料、面制品等7類重點(diǎn)整治品種，6類重點(diǎn)整治的問題及5類重點(diǎn)整治對(duì)象。組織對(duì)2019年飲用純凈水抽檢不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查，督促純凈水生產(chǎn)企業(yè)全面開展自查自糾，持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件，共檢查純凈水生產(chǎn)企業(yè)15戶。對(duì)全市含茶制品和代用茶生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全覆蓋檢查，重點(diǎn)對(duì)全市4戶含茶制品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，生產(chǎn)過程控制等進(jìn)行核對(duì)。組織對(duì)全市6戶肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面排查，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)采購(gòu)的冷藏冷凍肉的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄情況進(jìn)行了全面核對(duì)。
五是抓日常監(jiān)督檢查，嚴(yán)查食品生產(chǎn)違法違規(guī)行為。為進(jìn)一步夯實(shí)食品生產(chǎn)監(jiān)管基礎(chǔ)，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，2月份，根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀，對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)分析研判，梳理企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，制定了年度食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作計(jì)劃，對(duì)食品生產(chǎn)“雙隨機(jī)一公開”抽查、專項(xiàng)抽查、體系檢查、交叉互查等予以合理安排，督促各縣區(qū)按照計(jì)劃嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，目前已完成雙隨機(jī)抽查企業(yè)9戶。學(xué)校復(fù)學(xué)后，對(duì)全市6家學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)企業(yè)進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令企業(yè)限時(shí)整改。
六是抓制度落實(shí)，規(guī)范提升小作坊食品安全水平。上半年，全市新增登記食品小作坊46戶，清理不符合規(guī)定小作坊76戶，注銷27戶，全市食品小作坊登記總數(shù)為1401戶。結(jié)合食品藥品領(lǐng)域整治漠視侵害群眾利益突出問題，加大對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督檢查，組織對(duì)食品小作坊業(yè)主進(jìn)行了全面培訓(xùn)和責(zé)任約談，明確其食品安全責(zé)任，分類梳理潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，細(xì)化落實(shí)食品小作坊亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、票據(jù)留存、原料公示、衛(wèi)生清潔等措施，加強(qiáng)監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，全面推動(dòng)規(guī)范提升。上半年共檢查食品生產(chǎn)加工小作坊1326戶，檢查覆蓋率達(dá)到92.3%，查辦小作坊違法案件6起。
（天水在線編輯：康翠霞）
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