新華社蘭州2月18日電 題：特色“甘味”農(nóng)產(chǎn)品滋潤中國冰雪健兒“舌尖”
新華社記者程楠
48歲的農(nóng)村婦女吳克菊逢人就說，自己管護(hù)的蔬菜成了中國冰雪健兒的“舌尖”美味。吳克菊家在中國西北的甘肅省白銀市景泰縣，是甘肅華達(dá)農(nóng)業(yè)科技有限公司的一名工人，管理著6個智能日光溫室的蔬菜。
最近，來自全國多地的500多名運(yùn)動員、教練員和相關(guān)工作人員，在甘肅白銀國家雪上項(xiàng)目訓(xùn)練基地參加了今年首場全國性雪上項(xiàng)目賽事——2020-2021賽季全國越野滑雪錦標(biāo)賽和冠軍賽。賽后，中國越野滑雪國家集訓(xùn)隊(duì)為備戰(zhàn)2022年北京冬奧會，還在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行了為期9天的訓(xùn)練。
本次賽事參與人數(shù)多、時間跨度長，“舌尖”上的保障離不開當(dāng)?shù)氐奶厣案饰丁鞭r(nóng)產(chǎn)品。
“甘味”品牌是指在甘肅省內(nèi)依托于綠色標(biāo)準(zhǔn)化基地生產(chǎn)的，具有悠久歷史文化背景、獨(dú)特自然生態(tài)條件、優(yōu)良產(chǎn)地環(huán)境、綠色有機(jī)特質(zhì)的特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。吳克菊管護(hù)的茄子、番茄等農(nóng)產(chǎn)品，已通過了中國綠色食品發(fā)展中心的綠色食品認(rèn)證。
華達(dá)農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理何生良介紹，經(jīng)過多年試驗(yàn)，企業(yè)已成功研發(fā)“沙培技術(shù)蔬菜”并申請專利�！胞}堿地、戈壁灘被改造成綠色食品種植的良田，參賽者食用的一部分蔬菜就是‘沙培’蔬菜�！�
目前，該公司已建成49座智能日光溫室和15棟普通鋼架暖棚，種植了番茄、辣椒、茄子等作物。通過大棚內(nèi)的感應(yīng)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“沙培”蔬果的溫濕度控制、自動灌溉和實(shí)時監(jiān)控追溯。
“賽事舉辦期間，公司平均每天向訓(xùn)練基地提供1噸各類蔬菜�！焙紊颊f，這段時間，富有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品陸續(xù)走上中國冰雪健兒的餐桌。
前不久，21歲的甘肅通渭小伙趙磊奪得了全國越野滑雪冠軍賽男子團(tuán)體短距離（傳統(tǒng)）項(xiàng)目金牌。春節(jié)期間，他和越野滑雪國家集訓(xùn)隊(duì)的隊(duì)友們?nèi)詧猿置咳沼?xùn)練，他說家鄉(xiāng)美食就是對自己最好的慰藉。
“在白銀跟回到家鄉(xiāng)一樣，吃著特色牛羊肉，跟隊(duì)友一起包餃子，感覺很開心�！壁w磊說。
據(jù)了解，本次賽事，白銀市有關(guān)部門對食品來源、運(yùn)輸、存儲、烹飪等全流程進(jìn)行管控，并對食材進(jìn)行留樣觀測和核酸檢測。
甘肅白銀國家雪上項(xiàng)目訓(xùn)練基地負(fù)責(zé)人茍發(fā)霞介紹，運(yùn)動員的飲食要求非常嚴(yán)格，以羊肉為例，基地選用的羔羊，會仔細(xì)考察羔羊的生長環(huán)境等多種要素。
甘肅品高食品有限公司負(fù)責(zé)人王相承表示，賽事期間，企業(yè)日均為基地提供約300公斤加工生豬�！爱a(chǎn)品興奮劑檢測做到了‘一頭一檢測’和‘一批一檢測’，全力保障運(yùn)動員的食品安全�！�
除了助力冰雪項(xiàng)目，在北京、上海、廣州、深圳、重慶等地開設(shè)的多家“甘味”品牌館也讓更多甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品走向全國。
不少參賽運(yùn)動員和工作人員表示，在緊張的訓(xùn)練和比賽之余，回到駐地，來到餐桌旁，眾多“甘味”產(chǎn)品成了大家的“心頭好”。“西北特色的牛羊肉、面食和蔬菜等，很受運(yùn)動員歡迎�！痹揭盎﹪壹�(xùn)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)張蓓說。
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