11月8日，清水縣委副書記、縣長李菊霞現(xiàn)場檢查餐飲業(yè)疫情防控措施落實、原材料采購、食品加工制作、餐飲用具消毒、經(jīng)營場所衛(wèi)生等情況。她強(qiáng)調(diào)，餐飲行業(yè)事關(guān)百姓的切身利益，要嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，嚴(yán)管嚴(yán)抓經(jīng)營環(huán)境管理，以小特餐飲門店經(jīng)營環(huán)境的大轉(zhuǎn)變推動全縣餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
縣政府副縣長金學(xué)民一同檢查。
李菊霞要求，要強(qiáng)化服務(wù)意識，強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，推動更多本土企業(yè)在產(chǎn)品、服務(wù)等方面持續(xù)創(chuàng)新，推動從業(yè)者不斷優(yōu)化自身素質(zhì)、不斷改善經(jīng)營理念、不斷提高服務(wù)質(zhì)量，實現(xiàn)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。要加強(qiáng)日常監(jiān)管，扭住日常行政執(zhí)法和食品安全監(jiān)管兩個關(guān)鍵，用好用活餐飲業(yè)智慧監(jiān)管設(shè)施，抓好餐飲行業(yè)培訓(xùn)，著力提升全縣食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平。要突出地域特色，挖掘傳統(tǒng)飲食優(yōu)勢，創(chuàng)新發(fā)展康養(yǎng)菜系，全方位推動餐飲行業(yè)經(jīng)營提檔升級。要注重跨界融合，盤活整合餐飲供應(yīng)鏈條，推廣網(wǎng)上訂餐、外賣運送等線上線下一體化銷售餐飲經(jīng)營模式，打造一批特色突出、管理規(guī)范、效益良好的本土餐飲品牌。（文 清水融媒記者 劉鑫 王志君）
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